Tarta de queso fría.

Hola amigos, quiero compartir con vosotros una receta deliciosa y muy sencilla.
Se trata de la tarta de queso hecha en la nevera.
Yo nunca la había hecho así, siempre la hacía en el horno, pero el otro día me apetecía probar y así lo hice.
Es muy rápida y sencilla, así que es perfecta para cuando vienen amigos a casa en unas horas y no tenemos nada para ofrecer.
Ahí va:

Ingredientes:
– 500 ml de nata líquida.
– 1 vaso y 1/2 de azúcar.
– 1 tarrina (200gr) de philadelphia.
– 2 sobres de cuajada.
– Caramelo líquido, mermelada,frutas o cualquier cosa para decorar.
– Galletas María.
– Un poco de mantequilla.

Preparación:
1. Machacamos las galletas y las mezclamos con un poquito de mantequilla, previamente derretida. (La mezcla nos tiene que quedar más bien espesa, como una pasta, así que lo mejor es ir echando poco a poco la mantequilla hasta que nosotros veamos). Verter esa masa en el molde que vayamos a utilizar, extenderlo y ponerlo como base, con un grosor de unos 0,5cm. Meterlo al congelador.

2. Echar en una cacerola la nata, el azúcar, la tarrina de Philadelphia y los dos sobres de cuajada. Removerlo con una batidora a máxima velocidad durante dos minutos. Sin dejar que haya grumos.

3. Ponerlo a fuego medio removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue.
Iréis viendo que va cogiendo algo de espesor. Cuando empiece a hervir, retiramos del fuego. Dejamos enfriar unos minutos a temperatura ambiente y lo echamos en el molde donde ya teníamos la base preparada.

4. Meterlo en la nevera durante 2 o 3 horas. Si tenemos prisa, lo podemos meter al congelador durante hora y media aproximadamente. Veréis que enseguida cuaja.

5. Cuando ya esté lista para servir, decoramos la superficie a nuestro gusto. Yo la cubrí con caramelo líquido, pero tambien podéis ponerle mermelada, fresas o cualquier tipo de fruta, chocolate o incluso chuches.
Ya sabéis que a la hora de decorar, podemos dejar volar nuestra imaginación.

Y esto es todo, este es mi resultado:

image

Ya sabéis, si os ha gustado, no dudéis en compartir vuestras opiniones. Y si tenéis preguntas o sugerencias, aquí abajo podéis dejar vuestros comentarios.

Un besito y SED FELICES!!! 🙂

 

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Publicado el 28/02/2013 en Hecho en casa. Añade a favoritos el enlace permanente. Deja un comentario.

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